Con convección natural o circulación forzada 
Éste horno es fabricado con interior de acero inoxidable cuenta con un sistema de distribución de aire gracias a sus costados de doble pared que tienen perforaciones estratégicamente distribuidas dando uniformidad de temperatura en el interior de la cámara.

Las charolas son de acero inoxidable con perforaciones que permiten el flujo de aire para mantener uniformidad y se pueden colocar a diferentes alturas, la puerta en la parte interna es fabricada en acero inoxidable liso de fácil limpieza con sello de silicón para alta temperatura, cuenta con chapa de seguridad que permite un buen sello evitando pérdida de calor.

El exterior del mueble es fabricado en acero con recubrimiento epoxipoliester, cuenta con dos ventilas ajustables para permitir la salida de gases y el ingreso de aire limpio, su control de temperatura es digital regula temperatura de ± 0.1° en forma precisa gracias a sus sistema PID. Su sensor de temperatura es un sensor tipo J y puede regular rangos de temperatura de 5° sobre el ambiente hasta 250°C.